un Hôtel élégant et accueillant

Au coeur de la côte de nuit

un Hôtel élégant et accueillant

Au coeur de la côte de nuit

L'Hôtel

Les charmes de la Bourgogne s’offrent à vous au Castel de Très Girard situé à Morey-Saint-Denis, à mi-chemin entre Dijon et Beaune. Séjours romantiques, vacances en famille ou séminaires professionnels, l’hôtel restaurant 4 étoiles vous accueille au cœur d’une région savoureuse et bucolique.

Un lieu chargé d’histoire

Au Castel de Très Girard, vous avez rendez-vous avec l’authenticité d’un lieu empreint de son terroir. Aujourd’hui demeure de caractère, l’hôtel restaurant était jadis un pressoir datant du XVIIème siècle, bâtisse où l’on entreposait et pressait le raisin pour en extraire le jus et en produire le vin.

Cave coopérative, puis domaine viticole privé, la demeure fut transformée en auberge au début des années 1970. Dans les années 2000, la belle demeure bourgeoise bourguignonne retrouve un éclat certain, alliant charme cosy et confort moderne.

casiers

Décor contemporain et service haut de gamme

Dès la réception, les fins casiers vitrés à bouteilles donnent le ton, tout comme le salon-bar chaleureux et accueillant avec son imposante cheminée au style ancien. Design contemporain et respect de l’esprit traditionnel forment une ambiance conviviale et sophistiquée.

Le Castel de Très Girard vous propose différentes activités sur place avec notamment une piscine extérieure en accès libre, récemment rénovée, et un terrain de pétanque. Sur réservations, vous pourrez profiter de massages relaxants, soins du corps et du visage ainsi que de la location de vélo pour visiter les environs. A savoir : l’établissement n’est pas en mesure d’accueillir des personnes à mobilité réduite.

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Plat

Sur la route des grands crus

Surplombant le vignoble de la Côte de Nuits, la commune de Morey-Saint-Denis répertorie de nombreux Grands et Premiers Crus en Bourgogne. Située entre les villages renommés de Chambolle-Musigny et Gevrey-Chambertin, la commune est aussi l’une des plus discrètes, souvent réservée aux connaisseurs.

Les vins de la Côte de Nuits sont classés parmi les meilleurs de France. Le Castel de Très Girard vous propose de les découvrir à pied dans les propriétés viticoles jouxtant la demeure, ou au cours de visites de domaines prestigieux. La région compte aussi de nombreux sites historiques : le Château du Clos-de-Vougeot, Les Hospices Civils de Beaune ou encore l'Abbaye de Cîteaux.

Un engagement développement durable

L’établissement participe au bien-être de notre environnement en mettant en place de nombreuses solutions d’économies d’eau, d’énergie ainsi que dans le recyclage des déchets et le compostage.

Pour la plupart des produits alimentaires, ils sont issus de l'agriculture biologique et sont locavores. Les produits d’entretien ménagers sont choisis pour leur respect de la planète. Retrouvez ainsi les produits cosmétiques Bio Vinesine en réalisés à base de fleurs, plantes et raisins de Bourgogne. Ces produits sont proposés en accueil dans les chambres ainsi qu’en coffret à emporter.

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Offres spéciales

Hotel

Un Hôtel exceptionnel

au coeur des vignes bourguignonnes

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