Actualités - Hotel Castel de Très Girard

Retour du brunch ! 
Restaurant Castel 

A partir du dimanche 8 avril 2018, c'est le grand retour du brunch du Castel le dimanche midi. 

Large choix de salades, plats chauds, fromage et desserts. 

Formule brunch : 35 € / personne


Le Castel de Très Girard : un lieu empreint de son ...
Le Castel de Très Girard

Le Castel de Très Girard est un lieu chargé d’histoire.

Le visiteur qui pénètre dans l’établissement dirigé depuis 21 ans par Didier Petitcolas, s’offre un séjour authentique dans un lieu empreint de son terroir. Cette demeure raffinée est installée sur la Route des Grands Crus, à 3 km du château du Clos de Vougeot.

Nichée dans les vignes, cette auberge aménagée dans un ancien pressoir du XVIIe siècle, met à l’honneur le terroir et la gastronomie. Autrefois, on y entreposait et pressait le raisin pour en extraire le jus afin de produire le vin. Le pressoir permet par le pressurage, l’extraction par pression du jus des grappes.

 

La demeure devient cave coopérative, puis domaine viticole privé avant d’être transformée en auberge au début des années 1970. Le Château Hôtel 4 étoiles situé sur la route des vins de Bourgogne possède aujourd’hui une carte des vins exceptionnelle. C’est l’occasion de les découvrir au milieu de propriétés viticoles jouxtant la demeure. Cet établissement à taille humaine et son restaurant de 50 couverts possèdent certainement l’une des carte des vins les plus larges de la région avec plus de 1000 crus référencés et sélectionnés par un sommelier. Le Castel de Très Girard est une véritable ode à la passion du vin. Les vins de la Côte de Nuits sont classés parmi les meilleurs de France.

 

En 2000, le lieu se transforme en demeure bourgeoise bourguignonne. Poutres et vieilles pierres posent le décor de cette adresse qui allie au confort moderne le charme de l’ancien, l’authenticité et le dynamisme des objets contemporains. La culture de la vigne reste encore bien présente dans ce lieu. Les chambres, dont certaines sont ornées de lits à baldaquin offrent une vue sur le vignoble de la Côte de Nuits.

 

Dès la réception, le décor est posé : des casiers vitrés à bouteilles mettent l’accent sur la tradition. Le Castel de Très Girard possède également une piscine extérieure récemment rénovée ainsi qu’un terrain de pétanque. Pour profiter pleinement du lieu et se relaxer, des massages et des soins du corps et du visage sont aussi proposés.

 

La beauté de cette demeure, tant à l’intérieur qu’à l’extérieur et ses fabuleux jardins offrent aux visiteurs des souvenirs inoubliables. Une véritable invitation à la volupté !


15 mars 2018